Engenho Caminho dos Açores – Engenho dos Andrades

Esse engenho do século XIX, da família de Agenor de Andrade, foi tombado por iniciativa da própria família, como bem de interesse histórico. O Engenho dos Açores, uma construção de terra batida, preserva todas as etapas da produção artesanal da farinha de mandioca. 

Em várias dessas etapas era necessário usar a força do boi e o trabalho de cevar, rolar, secar, torrar e armazenar a farinha, era dividido entre a família do engenho e seus vizinhos, numa reunião pontuada com cantorias e em clima de festa. Muitas vezes os engenhos também produziam aguardente de cana e açúcar mascavo.

Localizado nos Caminho dos Açores, em Santo Antônio de Lisboa, os alunos das Turmas 31 e 32 puderam conhecer este espaço e desfrutar do passeio de carro-de-boi no dia 23/09.